A la carte
OM TE BEGINNEN
KAASKROKETTEN
peterselie – citrus – parmezaan -aardpeer
€18.50BUIKSPEK
avocado - hoisin - pastinaak - arbequina - aardpeer
€18.50MAKREEL
tomaat - lente ui - knolselder - mirin & sushi azijn
€19.50
CEVICHE TONIJN
avocado - sesam - sjalot - radijs - aardpeer
€23.00MOSSELEN VAN DE CHEF
tomaat - selder & wortel - espuma - mirin
€18.50SPARE RIBS "LEYSEN"
marinade - look - parmezaan - furiake
€21.50
A la carte
HOOFDGERECHTEN
ZEETONG "MEUNIERE" ( dagvers )
marktsla - frieten - citrus
€44.50FOREL BARBECUE
oesterzwam & shii take - courgette - groene asperges - krieltjes - arbequina
€31.50PIEPKUIKEN
oesterzwam & shii take - courgette - asperge - broccoli - kroketten - mosterd & dragon
€29.50LAMSKROON
lente ui - jonge wortel - furiake - gratin - kalfsjus
€34.50HANDGESNEDEN RUNDSTARTAAR
kapper appel - parmezaan - wasabi - slaatje - frietjes
€28.50
ONLY LEAVES
OPEN RAVIOLI
green leaf filling - seizoen bouquet - room - mosterd - rozemarijn
€23.50COURGETTE BBQ
tomaat - maïs - broccoli - oesterzwam & eryngii - geitenkaas - krieltjes
€22.50
GRILL & RUND
CHATEAUBRIAND 250gr
belgisch wit-blauw
€26.50COTE A LOS ( 2 cvrts ) p/persoon 1kg-1.1kg
belgisch wit-blauw€32.00
simmentaler ( 38 dagen )€47.50
RIB EYE ( 1 cvrt ) 300gr
black angus ( 28 dagen )
€36.00FILET PUR 230gr
holstein
€38.00leaves on the side
marktslaatje, witloofslaatje, romeinse slahart - crouton - tomaat, gebakken champignons - look, groene asperges - feta - pijnboompit, tomaten op grootmoeders wijze
€3.50potato on the side
handgesneden frieten, kroketten, krieltjes, gratin a la chef
€3.50
Desserts
Dame Blanche
€12.50Dame d'Or
€12.50Structuren van chocolade en aardbei
€13.50
Sabayon met champagne, grand marnier en ijsroom
€11.50Mousse van mango en witte chocolade, yoghurt
€13.50Kaasbordje van Schockaert
€16.50
and as always, lot's of love!
— Onze menukaart wordt om de 2 maanden aangepast —