A la carte
OM TE BEGINNEN
RUNDSCARPACCIO "HOLSTEIN"
truffel - wasabi - rucola - parmezaan - citrus
€21.50CEVICHE TONIJN
avocado - radijs - knolselder - sjalot
€24.50
RISOTTO & KWARTEL
oesterzwam - shii take - tomaat - parmezaan
€23.50SPARE RIBS "LEYSEN"
barbecue - furiake
€23.50
A la carte
HOOFDGERECHTEN
ZEETONG "MEUNIERE"
slaatje - frieten - boter
€43.50KABELJAUW
broccolini - tomaat - oesterzwam - mousseline - purée
€34.50HANDGESNEDEN RUNDSTARTAAR
kapper appel - parmezaan - wasabi - slaatje -frietjes
€28.50HERTENKALF
witfloof - shii take & oesterzwam - kroketten - fin champagne
€34.50
ONLY LEAVES
OPEN RAVIOLI
green leaf filling - seizoen bouquet - room - mosterd - rozemarijn
€23.50COURGETTE BBQ
tomaat - maïs - broccoli - oesterzwam & eryngii - geitenkaas - krieltjes
€21.50
GRILL & RUND
COTE A LOS ( 2 cvrts ) p/persoon 1kg-1.1kg
rubia gallega ( 35 dagen )
€45.00RIB EYE ( 1 cvrt ) 300gr
black angus ( 28 dagen )
€36.00FILET PUR 230gr
holstein vaars
€38.00sauce on the side
bearnaise - peperroom - archiduc - kalfsjus
€3.50leaves on the side
marktslaatje, witloofslaatje, romeinse slahart, pijnboom, tomaat, gebakken champignons, look
€3.50potato on the side
frieten, kroketten, krieltjes
€3.50extra brood
€2.10huisbereide mayo
€2.30
Desserts
Dame Blanche
€12.50Dame d'Or
€12.50Structuren van chocolade en aardbei
€13.50
Sabayon met champagne, grand marnier en ijsroom
€11.50Mousse van mango en witte chocolade, yoghurt
€13.50Kaasbordje van Schockaert
€16.50
and as always, lot's of love!
— Onze menukaart wordt om de 2 maanden aangepast —
