• KAASKROKETTEN

  peterselie – citrus – parmezaan -aardpeer

  €18.50

• BUIKSPEK

  avocado - hoisin - pastinaak - arbequina - aardpeer

  €18.50

• MAKREEL

  tomaat  - lente ui - knolselder - mirin & sushi azijn

  €19.50

• CEVICHE TONIJN

  avocado - sesam - sjalot - radijs - aardpeer

  €23.00

• MOSSELEN VAN DE CHEF

  tomaat - selder & wortel - espuma - mirin

  €18.50

• SPARE RIBS "LEYSEN"

  marinade - look - parmezaan - furiake

  €21.50

HOOFDGERECHTEN

• ZEETONG "MEUNIERE" ( dagvers )

  marktsla - frieten - citrus

  €44.50

• FOREL BARBECUE

  oesterzwam & shii take - courgette - groene asperges - krieltjes - arbequina

  €31.50

• PIEPKUIKEN

  oesterzwam & shii take - courgette - asperge - broccoli - kroketten - mosterd & dragon

  €29.50

• LAMSKROON

  lente ui - jonge wortel - furiake - gratin - kalfsjus

  €34.50

• HANDGESNEDEN RUNDSTARTAAR

  kapper appel - parmezaan - wasabi - slaatje - frietjes

  €28.50

ONLY LEAVES

• OPEN RAVIOLI

  green leaf filling - seizoen bouquet - room - mosterd - rozemarijn

  €23.50

• COURGETTE BBQ

  tomaat - maïs - broccoli - oesterzwam & eryngii - geitenkaas - krieltjes

  €22.50

GRILL & RUND

• CHATEAUBRIAND 250gr

  belgisch wit-blauw

  €26.50

• COTE A LOS ( 2 cvrts ) p/persoon 1kg-1.1kg

  belgisch wit-blauw€32.00

  simmentaler ( 38 dagen )€47.50

• RIB EYE ( 1 cvrt ) 300gr

  black angus ( 28 dagen )

  €36.00

• FILET PUR 230gr

  holstein

  €38.00

• leaves on the side

  marktslaatje, witloofslaatje, romeinse slahart - crouton - tomaat, gebakken champignons - look, groene asperges - feta - pijnboompit, tomaten op grootmoeders wijze

  €3.50

• potato on the side

  handgesneden frieten, kroketten, krieltjes, gratin a la chef

  €3.50

• Dame Blanche

  €12.50

• Dame d'Or

  €12.50

• Structuren van chocolade en aardbei

  €13.50

• Sabayon met champagne, grand marnier en ijsroom

  €11.50

• Mousse van mango en witte chocolade, yoghurt

  €13.50

• Kaasbordje van Schockaert

  €16.50