A la carte
OM TE BEGINNEN
RUNDSCARPACCIO "HOLSTEIN"
truffel - wasabi - rucola - parmezaan - citrus
€21.50CEVICHE TONIJN
avocado - radijs - knolselder - sjalot
€24.50
ASPERGE OP VLAAMSE WIJZE
eieren - boter - peterselie
€21.50SPARE RIBS "LEYSEN"
barbecue furiake
€23.50
A la carte
HOOFDGERECHTEN
SNOEKBAARS "BARBECUE"
oesterzwam - broccoli - courgette - maïs - shii take - krieltjes - arbequina
€29.50KABELJAUW
broccolini - tomaat - oesterzwam - mousseline - purée
€34.50HANDGESNEDEN RUNDSTARTAAR
kapper appel - parmezaan - wasabi - slaatje -frietjes
€28.50WATERZOOI "MECHELSE KOEKOEK"
op wijze van de chef
€29.50
ONLY LEAVES
OPEN RAVIOLI
green leaf filling - seizoen bouquet - room - mosterd - rozemarijn
€23.50COURGETTE BBQ
tomaat - maïs - broccoli - oesterzwam & eryngii - geitenkaas - krieltjes
€21.50
GRILL & RUND
CHATEAUBRIAND 250gr
belgisch wit-blauw
€25.50COTE A LOS ( 2 cvrts ) p/persoon 1kg-1.1kg
belgisch wit-blauw€32.00
rubia gallega ( 35 dagen )€45.00
RIB EYE ( 1 cvrt ) 300gr
black angus ( 28 dagen )
€36.00FILET PUR 230gr
holstein vaars
€38.00sauce on the side
bearnaise - peperroom - archiduc - kalfsjus
€3.50leaves on the side
marktslaatje, witloofslaatje, romeinse slahart, pijnboom, tomaat, gebakken champignons, look, tomaten op grootmoeders wijze
€3.50potato on the side
frieten, kroketten, krieltjes
€3.50
Desserts
Dame Blanche
€12.50Dame d'Or
€12.50Structuren van chocolade en aardbei
€13.50
Sabayon met champagne, grand marnier en ijsroom
€11.50Mousse van mango en witte chocolade, yoghurt
€13.50Kaasbordje van Schockaert
€16.50
and as always, lot's of love!
— Onze menukaart wordt om de 2 maanden aangepast —