A la carte
OM TE BEGINNEN
KAASKROKETTEN
peterselie – citrus – parmezaan -aardpeer
€16.50BUIKSPEK
avocado - hoisin - pastinaak - arbequina - aardpeer
€18.50gamba's a la plancha
look - romeinse slahart - pijnboompit - tomaat
€19.50
CEVICHE TONIJN
avocado - sesam - sjalot - radijs - aardpeer
€22.00MOSSEL GEGRATINEERD
lookboter - kruiden broodkruim
€18.50RUNDSTARTAAR & LANGOUSTINE
zure room - sesam - geranium€19.50
suppl.royal belgian kaviaar 5gr++ €24
A la carte
HOOFDGERECHTEN
ZEETONG "MEUNIERE" ( dagvers )
marktsla - frieten
€44.50SCHELVIS
bloemkool - courgette - aardpeer - mousseline - purée
€31.50FOREL ZOUTKORST
oesterzwam & shii take - tomaat - asperge - krieltjes. -arbequina
€29.50VARKENSHAAS "IBERICO"
oesterzwam & shii take - asperge - courgette - broccoli - kroketten - mosterd & dragon
€28.50WATERZOOI "MECHELSE KOEKOEK"
op wijze van de chef
€29.50HANDGESNEDEN RUNDSTARTAAR
kapper appel - parmezaan - wasabi - slaatje - frietjes
€27.50VARKENSHAAS "IBERICO"
oesterzwam & shii take - asperge - courgette – broccoli - kroketten - mosterd & dragon
€28.50
ONLY LEAVES
OPEN RAVIOLI
green leaf filling - seizoen bouquet - room - mosterd - rozemarijn
€23.50COURGETTE BBQ
tomaat - maïs - broccoli - oesterzwam & eryngii - geitenkaas - krieltjes
€22.50
GRILL & RUND
CHATEAUBRIAND 250gr
belgisch wit-blauw
€26.50COTE A LOS ( 2 cvrts ) p/persoon 1kg-1.1kg
belgisch wit-blauw€32.00
holstein ( 38 dagen )€43.00
RIB EYE ( 1 cvrt ) 300gr
black angus ( 28 dagen )€36.00
kalfs rosé nederland€32.00
FILET PUR 230gr
vaars wit-blauw
€38.00leaves on the side
marktslaatje, witloofslaatje, romeinse slahart - crouton - tomaat, gebakken champignons - look, groene asperges - feta - pijnboompit, tomaten op grootmoeders wijze
€3.00potato on the side
handgesneden frieten, kroketten, krieltjes, gratin a la chef
€3.50
Desserts
Dame Blanche
€12.50Dame d'Or
€12.50Structuren van chocolade en aardbei
€13.50
Sabayon met champagne, grand marnier en ijsroom
€11.50Mousse van mango en witte chocolade, yoghurt
€13.50Kaasbordje van Schockaert
€16.50
and as always, lot's of love!
— Onze menukaart wordt om de 2 maanden aangepast —